ル・コルドン・ブルー東京校 菓子基礎コース レシピノート
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商品説明
ご覧いただきありがとうございます。30年程前に通ったル・コルドン・ブルー東京校菓子基礎コースの全20回レシピの写しとデモンストレーションの内容を手書きでノートにしたものです。当時昼間のコースは3ヶ月間で60万円近くし、授業でメモしたものを、後で私なりにまとめて残していました。勉強の為にレシピはフランス語のルセットを写しています(写真参照)。料理の手順を記したデモンストレーションの内容も、できるだけ授業で習った用語で書いています(写真参照)。翻訳サイトなどで調べて頂ければ分かる程度です。活用して頂ける方に。。高川秀格全集 全八巻 署名入り 限定2000組 日本棋院創立55周年記念。ワンピースマガジン ONE PIECE magazine Vol.1〜16セット。三浦・湘南・真鶴 パーフェクト地磯ガイド。オートワークス創刊号★Ｎｏ．１★シャコタン街道レーサーチューニングカー暴走族。ハーレーダビッドソン 100周年 HARLEY-DAVIDSON ブック。coc アイアンマインド ハンドグリップ ナンバー1.2握力王VO2のセット。天野喜孝 画集まとめ売りお店の情報
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